パヴィヨン ブラン デュ シャトー マルゴー (2023)

9世紀にもわたる歴史を持つシャトー・マルゴーは数あるボルドーワインの中でも、最も女性的と形容されるほどのエレガンスを誇ります。2016年に惜しまれながら逝去されたポール・ポンタリエ氏に代わり、現在は長らく彼に師事したフィリップ・バスコール氏が総支配人を務めてます。

８⽉１８⽇から収穫。畑は１１ヘクタールあるが収量 15hl/ha と少なかった（通常 21-22）ほぼフリーランで、ごく軽くプレスをかけて pH が 0.1 上がった時点でカット。全体の 50％をパヴィヨン・ブランに（残りは別ワインに…）。 繊細な、それでいて表現⼒豊かなアロマ（パッションフルーツ、柑橘）、⼼地よい酸、滑らかなテクスチャーがあり余韻⻑い。