エール ダルジャン

1991年の初リリース以降、非常に限られた数量で生産されているにも関わらず、ワイン愛好家に愛され続けている白ワインです。このワインの名前は、フィリピーヌ男爵夫人が幼いころに父親のバロン・フィリップ男爵から聞かされたおとぎ話のタイトルである、「エール・ダルジャン（銀の翼）」に由来します。フィリピーヌ夫人はその話に魅了されていた幼少の頃の夢と色合いを忘れないためにこの名前を付けました。

8 ⽉ 22 ⽇から 31 ⽇に収穫。MLC は無し。パッションフルーツ、草のアロマ、アロマに溢れていて、リッチな⾵味。ボリューム感は強いが、酸もしっかりとありバランスが取れている。とても良い品質。