ジロラット 赤

世界的に有名になったシャトー・モン・ペラを手がけるデスパーニュ家は、200年以上に渡りアントル・ドゥ・メール地区でワイン造りを行ってきた伝統的なファミリー企業です。このワインは、「葡萄を破砕せず直接新樽の中へ落とし、その樽を機械で回しながら醗酵とマセラシオンを行う」という白ワインの醸造からヒントを得た驚きの醸造法で造られています。生産数はごくわずかですが、その質の高さより非常に人気のあるブランドです。