柏菲酒庄

Château Pavie 的起源可以追溯到罗马时代。该地区的第一批葡萄树于公元 4 世纪种植在奥索尼 (Ausone) 和帕维 (Pavie) 的山丘上。它现在占地 37 公顷，由三个截然不同的风土组成。正是这种风土的组合赋予了 Pavie 独特的复杂性，其低产量突显了这一点，并进一步强调了其风土和情节酿造的酿造。

新樽72％、1年樽28％。よく完熟した、くっきりとした黒果実の風味に、ミネラル、チョークのニュアンス。分厚い、きめの細かいタンニンがたっぷりとあり、口の中をまとわりつく。それらと釣り合う高い酸味（M+レベル）があり、完成度は高い。